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用料】百合50克，洗净；再取银花10克，焙干为末备用。
【做法】先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
【功效】清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。
绿豆百合粥
【制作】绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。中国吃网菜谱..提醒，在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。
【功效】清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗
清蒸百合
【制作】百合干适量洗净，泡发蒸熟食用。
【功效】益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
蜜汁百合
【制作】泡发百合干60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。
【功效】滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
