兰州百合，名在七里河，七里河作为兰州百合之都，盛产各类百合，那么为什么全国只有兰州才可以生产可食用的甜百合呢？让兰州百合干加工的小编给各位一一分析一下。
州市境内土地主要分布在黄河阶地、沟谷阶地、黄土梁峁，石质山地海拔2800米以下。南部石质山地宜大规模植树造林，种植粮食；中部黄土梁峁沟谷宜种植粮食作物，地势较平坦处宜发展果菜生产；河谷阶地，土壤肥沃，生物活动强烈，质地适中，易耕，保水肥，适宜种植兰州百合。
兰州百合的食用价值在全国四大百合产地江苏宜兴（药百合）、甘肃兰州（甜百合）、湖南隆回、江西永丰（龙牙百合）之中，由于兰州百合“含糖量高，粗纤维少，肉质细腻”，是烹调饕餮美食的..食材，加之其名字谐音有“百年好合”“百事顺合”的好寓意，所以受到广大老百姓的喜爱。    
据中国农科院对我国三大食用百合系列(即兰州百合、宜兴百合、龙牙百合)营养成分检测:兰州百合蛋白质含量比湖南和江西万载产的龙牙百合高0.24％；果胶质含量比宜兴百合高1.81%、比龙牙百合高1.44%，蔗糖含量比宜兴百合高6.41％、比龙牙百合高6 .62％；淀粉含量比宜兴百合高0.36%，比龙牙百合低7.91 %；粗纤维含量比宜兴百合低0.18%，比龙牙百合低0.25%。从以上对比数据可以看出，兰州百合质量较优，堪称食用百合之上品，在国内外也享有一定..度。二、兰州百合的药用价值           
兰州百合有很高的药用价值：性微寒、味甘，具有润肺、止咳、清热、..、理脾健胃、利湿消积、宁心..、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对对肝癌、肺癌等多种癌症都有较好的..。