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鲜百合的营养价值有哪些?鲜百合如何保存?

作者:兰州金绿苑百合     发布日期: 2019-06-17     二维码分享


百合,集万千宠爱于一身,似乎所有的美好都赋予了它。在植物世界里,百合自古就是名花,基督教视他为圣花,法国尊她为国花。作为食物,百合赏心悦目又美味营养,她拥有很高的药用价值,无论春夏秋冬,百合都是上等的食材。下面兰州鲜百合加工厂家为大家介绍关于鲜百合的营养价值以及鲜百合应该如何保存,一起来了解吧:


兰州鲜百合

鲜百合的营养

鲜百合像凝脂一般白,跟琼玉那样润,淡淡清香,营养丰富,滋补而清润,是滋养..。尤其适合在秋天天干物燥之时食用进补。鲜百合做法良多,带有清香,常用来煲汤、作羹、熬粥、炒菜等等。那么鲜百合有什么营养价值?

1、鲜百合含有丰富的黏液质,能够清热润燥。

2、鲜百合富含多种生物碱,能有效地抑制癌细胞增殖,增强人的体质看,明显地提高防癌治癌的能力。

3、鲜百合有优质的蛋白质和少量维生素,能够促进机体新陈代谢,清除机体的有害物质,延长衰老,是美容养颜的好助手。

4、鲜百合还有淀粉、脂肪,以及铁、磷、钙等矿物质营养,可以提高人体免疫力,增强免疫功能。

5、鲜百合中的百合苷,具有镇静安眠的作用。长期服用,能够明显改善睡眠情况,提高睡眠质量。

6、鲜百合内的秋水仙碱能够在不影响尿酸排泄的情况下,通过抑制白细胞的活跃性及吞噬作用,减少尿酸盐的沉积,能有效减轻炎症,减缓痛风发作的痛苦。

7、鲜百合中的果胶和磷脂,能够保护胃黏膜,有健胃的功效。

鲜百合如何保存

从中医的角度看,百合味甘微苦性微寒,是凉血清热、滋阴润燥、健胃理脾的滋补之品,是..的保健食品和民间中药,滋补功效堪比人参。鲜百合较干百合的不同,就在于鲜。鲜百合甘甜汁多,容易腐坏,为了鲜百合保鲜或保住鲜百合的营养,鲜百合如何保存才能为鲜百合保鲜?鲜百合比较简单常见的保存办法是用冰箱保存:

洗净并沥干水,放阴凉地2天,保鲜袋挤出空气,放冰箱冷冻室冷藏,温度设为2~8℃。约能保存半年。若设置温度为0℃以下,可以保存两三年。

除此之外,鲜百合还可以放在地窖保存、用泥土保存、用河水保存等多种保存方法。

1、用地窖保存

鲜百合放地窖里保存,由于地窖空气稀少、温度低,至少可以保存三个月以上。地窖里面的空气稀少,减少了鲜百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖里面的温度较室外要低很多,进一步降低了植物的有氧呼吸作用,两者加起来足以使鲜百合保存很长的时间。

2、用泥土保存

用塑料袋将百合装好,把塑料里面的空气尽量除尽,然后放进一个坚实的塑料盒子里面。泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的,但更加广泛实用一些,适合没有地窖的人。但效果较差,适合保存近一个月。

3、用水果保鲜剂保存

百合商贩常用水果保鲜剂保存百合,选用对青霉有抑制效果的保鲜剂对百合进行保存。用果蔬专用液体保鲜剂浸泡百合10分钟左右,然后捞出,晾干即可。 ...


鲜百合有毒吗

新鲜的百合看起来十分漂亮哦,不过用来熬汤是苦的,所以无论是熬汤还是煮糖水,都需要放点冰糖或蜂蜜调味。话说你是否有怀疑过新鲜的百合是不能吃的,它有毒吗?


其实吃新鲜的百合是不会中毒的,但也尽量别生吃,做好煮一下水再吃吃哦。

秋季气候干燥,人体容易出现皮肤粗糙、口干咽燥、咳嗽少痰等各种现象。而百合具有滋阴润肺、清心安神等作用,对秋燥有较好的防治作用,大家可以煲点百合粥喝喝哦,润肺清热也是蛮棒的。

鲜百合怎么去苦味

百合能滋阴润肺,吃太多燥热的零食上火了,还能用百合来煲点汤水喝喝哦。不过新鲜的百合带有苦味哦,所以吃的时候应该怎么去苦味?

1、将百合一瓣一瓣掰开,去除每瓣外表皮的衣,用手就可轻轻撕除(如果不撕去,苦味会加重)。同时去除脏的外皮。

2、用冷水放在盘里将理好的百合浸入,浸二小时,以便使百合吸收水份,去除苦味。

3、其实用热水焯一下也可以哦,.好是将百合一瓣一瓣掰开。

秋天吃点百合不错哦,能润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜

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