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金绿苑鲜百合特产加工

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真假兰州百合的价值 快来我们一起做个见证吧

作者:兰州金绿苑百合     发布日期: 2019-09-11     二维码分享

说实话,小编我也是很看好咱们的兰州百合的。再加上现如今人们对于兰州百合干加工厂家生产的百合的喜爱。百合是一种多年生草本植物在全国各地都有出产,而兰州种植的兰州百合.为有名。兰州百合独到之处是色泽洁白如玉,个头饱满,肉质肥厚细腻,香甜无苦味,含有丰富的蛋白质、糖类、矿物盐和果胶,含糖量比..南国的宜兴百合、龙牙百合还高,且含粗纤维甚低。而市售的兰州百合也有鲜百合和百合干之分。那么它们到底有什么区别呢?

兰州百合干加工

干百合和鲜百合有什么区别?

含水量

鲜百合是未经任何后期加工的天然食材。颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满,闻之清香四溢,尝起来也是清香甘甜毫无苦味。百合干则是通过将鲜百合进行干燥加工而成,百合干因为经过干燥加工,便于保存和运输,但同时也失去了新鲜百合天然的清香。

吃法

鲜百合比较鲜甜爽脆,保有百合天然的清香滋味,适合用来做菜。一般可与西芹、白果、藕片、等时蔬搭配做成清爽佳肴。干百合相比新鲜的百合已经失去原本天然的清香爽脆,更适合用作炖煮汤羹或煲粥。

如何挑选百合

鲜百合

购买新鲜的兰州百合时应挑选个头饱满、颜色均匀、肉质肥厚、底部凹处泥土少的。如果百合颜色发黄、泥土湿润,此时就不宜购买了。百合表皮带少许纹路或小斑正常的,但如果颜色奇怪,或整个百合根伤痕累累,是保存不当的表现,不宜选购

百合干

挑选百合干的话,则是干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。由于兰州百合纤维少所以兰州产的百合干鳞茎是呈条状的瓣,晶莹透亮,而那种三角形粗纤维多的一般都不是正宗的兰州百合。其次是颜色,很多人都认为百合要纯白的好,但其实优质的百合干颜色呈乳黄色,而并非纯白,那种特别白的很可能是被硫磺熏过的不宜购买。

兰州百合独到之处是色泽洁白如玉,个头饱满,肉质肥厚细腻,香甜无苦味,含有丰富的蛋白质、糖类、矿物盐和果胶是滋养佳品。尤其适合在秋冬季节食用进补。


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