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来看看兰州百合的维生素含量有哪些价值

作者:兰州金绿苑百合     发布日期: 2019-11-09     二维码分享

兰州百合属多年生草本植物,因其地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合,有百片合成之意而得名,是甘肃名优特产,其色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜,是一种有较高营养保健价值的蔬菜,有极高的食用价值。我国..植物分类学..孔宪武教授评价:“兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味,不但闻名全国,亦可称世界..”,其品质闻名于天下,故有“兰州百合甲天下”美誉。

兰州百合干加工

兰州百合营养价值极高,粗纤维少,肉质细腻,各类维生素含量高。除含糖、粗纤维、粗脂肪、钾、蛋白质、总类胡萝卜素、钙、锌、铁等元素外,维生素B2含量大0.44mg/g,为一般蔬菜含量的10倍,与蛋类、豆类、动物肝脏中的含量相近。

维生素B2又叫核黄素,是体内黄酶类辅基的组成部分,是许多动物和微生物生长的必需因素,与其他元素共同作用于体内,堪称安全的“核”武器。其作用主要有:

1、促进发育和细胞的再生。

2、参与细胞的生长代谢。

3、与其他物质配合参与多种新陈代谢。

4、促进生长发育,维护皮肤细胞膜完整性。

5、预防和消除口腔生殖综合征。

6、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。

7、促进机体对铁的吸收,可防贫血。

8、增进视力,减轻眼睛疲。


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