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挑选**百合干的方法 如何选择百合产品

作者:兰州金绿苑百合     发布日期: 2020-07-14     二维码分享

百合干,通过将鲜百合选料清洗、热汤灭酶、冷水漂洗、热风干燥等程序制作而成,相较于鲜百合,百合干便于储存,保存时间更长。但需要注意的时候,百合干不能以颜色是否洁白为优劣依据,虽然兰州百合的外观洁白如玉,但是正常晾晒和烤制的百合干颜色却是偏微黄色;颜色发白,干净好看的百合几乎是用硫磺熏制的,食用后容易造成呼吸困难、呕吐、腹泻等症状,尤其是气喘患者,可能因此过敏使气喘复发,严重者更有致命的危险。那么怎么挑选优质的兰州无硫百合干呢?来看兰州百合干批发的小编怎么说吧。

兰州百合干批发

看形状  
兰州百合干的鳞茎是呈条状的瓣,晶莹透亮,粗纤维较少;而那种三角形粗纤维多的一般都不是正宗的兰州百合,可能是其他产地的药用百合,味道苦,不甜。
看色泽   
颜色非常重要,优质的兰州百合干是乳黄色的,并不是越白越好,那种特别白的可能是被硫磺熏过的,熏的目的是为了让百合的颜色洁白漂亮且保存时间长,但是这种熏过的百合不仅味道酸涩难吃,而且过多食用还会对身体造成伤害,因此挑选的时候那种特别白的就要注意了。
闻味道   
正常的兰州百合干应该是有一股清香的甘甜的味道,而那种被硫磺熏过的百合干会有一股微微的酸味,有时候时间久了可能会变淡闻不出来,也就是闻不出味道,这种也不要购买。
试湿度   
百合干一般都比较干燥,因为干燥之后比较容易储存。优质的百合干应该是清脆干燥不柔软的那种,用手一掰就会断;而劣质的百合干会感觉潮潮的,一掰有些软,这种软软的一般都是喷了水的,为了让水分占重量才这样做,这种湿度过高的百合干不仅影响百合的保存时间,而且价格也高。

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