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兰州特产兰州百合干

简介—— 兰州百合的地位与价值 兰州百合是甘肃的名优特产,其色泽洁白如玉,肉质肥厚香醇,我国..植物分类学家孔宪武教授评价:“兰州百…

  • 兰州百合干
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    兰州百合的地位与价值

    兰州百合是甘肃的名优特产,其色泽洁白如玉,肉质肥厚香醇,我国..植物分类学家孔宪武教授评价:“兰州百合味极甜美,纤维很少,又毫无苦味,不但闻名全国,亦堪称世界..”。1999年经农业部食品检测中心检测,兰州百合完全符合“绿色食品”标准,并荣获“中华...” 称号及99中国国家农业博览会“知名品牌”及2001年第七届中国国际食品博览会金奖。2001年12月国家工商总局商标局将“兰州百合”证明商标授予七里河区,2004年9月国家质检总局开始对兰州百合原产地域进行长期保护,兰州百合产业化也被列为“国家山区农业产业化试点示范项目”。兰州百合无论从营养价值还是经济效益上看,在全市、全省乃至全国都有自己独特的比较优势。

兰州百合干

营养及药用价值:据统计全世界有80多个百合品种,我国有39种,但作为蔬菜栽培种植的主要有山丹类、卷丹类、百花类三种。兰州百合属山丹类,是食用百合中上乘..。它与宜兴百合、龙牙百合相比较,有明显的品质优势。 

兰州百合蔗糖含量是宜兴百合的2.6倍,是龙牙百合的2.8倍;还原糖是宜兴百合和龙牙百合的1.9倍;而粗纤维的含量比宜兴百合少17%,比龙牙百合少23%,正是因为兰州百合含糖量.高、粗纤维量.少,造就了兰州百合甘甜可口、质地细嫩的美誉。同时兰州百合富含多种营养成分。   

兰州百合

兰州百合含多种维生素,其中维生素B 2(核黄素)含量特别高,达0.44毫克/100克,是一般蔬菜含量的十倍,几乎与核黄素较多的蛋类、豆类和动物肝脏接近,可以作为补充维生素B 2的强化食品;兰州百合所含的游离氨基酸中包括了人体所必须的八种氨基酸;在目前已知的14种人体所必须的微量元素中,除氟和碘未测外,兰州百合含有12种。

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