
制作过程
1.选择完整、新鲜和饱满的鳞茎,剥下来清洗干净。
2.放入水中煮沸,稍后放进冷水浸泡冷却。
3.将水沥干,均匀的铺开晒干。
4.整个过程需注意不要使鳞茎破损。
挑选
1.外形均匀,肉质厚。采摘时间太早的比较薄且小。
2.颜色是淡黄色,太白则是经过硫熏。
3.气味清香,经过硫熏的气味刺鼻。
野生百合
泡发:用冷水浸泡1-2小时,或者用温水浸泡半个小时。
百合干可以用来煮粥,它性微寒,具有..清热的功效,银耳莲子百合汤也是夏季必备。更简单的方法是洗干用来冲泡,可以加入蜂蜜调味。
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