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兰州金绿苑浅析兰州鲜百合受欢迎的原因

作者:兰州金绿苑     发布日期: 2019-05-30     二维码分享

中医认为,百合除了适合养肺,还适合养胃的人食用。净生吃,脆甜口感,沁人心脾。


因为百合不仅味道鲜美,而且营养丰富,药用价值也很高。


《本草纲目》中都有百合可润肺止咳、宁心


安神、补中益气之记载,有这么好的养生功效,烹饪方法又相当简便,这也是兰州鲜百合广受欢迎的原因之一,蒸煮炖炒、荤素搭配均可,既可当蔬菜烹炒,又可当甜品蒸煮,还可以直接洗兰州百合为什么那么贵?


兰州鲜百合


一分价钱一分货 好货自然不价廉 很多人会问,兰州鲜百合为什么这么贵?带您见证百合的生长以及上市过程吧:


1、生长年限长:


一颗兰州百合经过育种后栽培在土壤中,一般都要经过9年的成长期。百合喜凉爽潮湿环境,日光充足的地方、略荫蔽的环境对百合.为适合。


百合地也不能施肥,否则出产的百合颜色口感不佳,不能长时间保存。


正是这些条件约束,百合生长得相当缓慢,当栽种百合的土地营养不足时,地里的百合成长的速度和大小都会受到制约,这就需要种植户每隔三年把它们挖出来,重新栽种到一片更肥沃的土壤里。


每年秋冬季是百合的收货季,尤其是在霜降后挖出的百合在经历了秋霜的洗礼,就会格外香甜,种植户要用手一颗一颗把百合挖出,符合条件的上市出售,小颗的进行重新栽种。


2、全程人工细操作:


百合挖出后外层带土,俗称“毛百合”,符合当地市场出售条件,但不宜长时间保存或运输。由于百合叶瓣娇嫩,只有用人工把外面带土的叶片一层层剥除,才符合装袋真空的条件,损耗不小。


兰州鲜百合中又属独头百合.好,独头百合在生长过程中营养吸收.好,口感更香甜,营养价值.高,故可称为鲜百合中的精品,


其中大颗独头的俗称“二头皇”,略小的独头百合称为“四头皇”。 在土壤里长几年才能吃到,兼具药用价值和营养价值,这样的好东西,不贵也很难。


对比鲜百合 百合干有劣势 在全国各地的市场上,也许兰州百合的百合干随处可见,那么百合干是怎么做成的呢?


小编来普及一下: 百合干一般是用鲜百合叶瓣经过清洗晾干制作而成,制作百合干的叶片一般较薄,营养不足,由于要符合长期保存的条件,百合干一般要蒸制(营养成分流失少)然后晾晒透成干片,成品就会自然发黄,又由于发黄的产品卖相不太好,有些不良商家就会采取多种手段对百合干进行漂白,多数采取的是硫磺熏色。所以,如果要买百合干,色泽偏黄的才更安全。 另外,百合干要经过浸泡才能食用,浸泡过程会流失一些养分,经过浸泡的百合也.适合蒸煮,口感与鲜百合稍有差别。

兰州百合是我故乡兰州.具特色的土特产。


兰州百合以瓣大肉厚,


风味甘甜,营养丰富,品质绝佳,


名列栽培百合之首,闻名天下,


素有“兰州百合甲天下”之美称。


百合为名菜佳肴弛名中外,


在国际国内市场上声誉极高,


十分畅销。

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