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兰州百合能做30多种高、中档佳肴，其中“百合雪莲”、“蜜汁百合”、“冬梨百合”、“百合蟠桃”、“百合雪鸡”、“冰糖百合”、“鸳鸯百合”、“百合牡丹”、“百合凤凰”等等，富丽堂皇，香甜醇美。如果用兰州百合与兰州玫瑰调配制成“百合玫瑰羹”，便可与莲子羹媲美。百合的适应性较强，一般各地都可种植。但是，以自然生态比较平衡，气候温凉，土壤富含有机质的山川、坡、畦地栽培.好。
兰州金绿苑百合生产的干百合是无硫、无任何添加剂的真正干百合，传统的百合干要经过水煮，再进行高温烘干。百合在水煮时损失了大量的淀粉、糖分，同时高温烘干时，这样百合会碳化，色泽变黄发焦。而我公司生产的干百合是通过低温干燥，大大降低了能源损耗，可以和冷冻干燥相媲美，但是冷冻干燥没有杀菌的功能，，低温干燥对百合所含营养成分基本没有损坏，色泽洁白如玉，保持了鲜百合的色泽，同时在微波真空加工过程中利用微波真空杀菌、消毒。我公司微波真空技术加工的干百合可延长存放周期，食用更方便，将干百合用60oC—80°C温水浸泡40分钟左右，即可基本恢复到鲜百合性状。
