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不管是民间盛传的清补安神功效，还是众所周知润肺止咳良方，百合一直是众人认可的好东西。尤其在秋冬季，食用百合十分合适，是秋冬季养生佳品，但是，你真的了解百合吗？我们怎么才能挑选到优质甜百合，你心里有谱吗？今天兰州百合干批发的小编就来给大家说一下吧。
形状
选个儿大，纤维细、肉厚的，片块条形，质硬而脆的，折断后的断面应该有角质样，比较光滑
色泽
新鲜的百合呈乳黄色，变成黄褐色的，说明储存时间长了
湿度
用手将百合干掰成两片，干脆不柔，而劣质的百合干会发柔，感觉有水分
气味
闻起来有一股清香的甜味；而用硫磺熏制的百合干则有一股酸味
为什么要吃百合
经鉴定，百合每百克含有蛋白质3.36克、果胶质5.61克、蔗糖10.39克、淀粉11.46克和丰富的钙、锌、铁等矿物质及人体所需的八种氨基酸，被称为“百蔬之王”,也是比较理想的养生滋补佳品。
适合食用百合人群
1、有助于增强体质，促进机体营养代谢
2、百合中的蛋白质、氨基酸和多糖，可提高人体的免疫力
3、有镇静催眠作用，可提高睡眠质量
4、对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用
5、对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用
6、可保护胃黏膜，治疗胃病
7、清除体内有害物质，延缓衰老
