当前位置：
药材讲究地道，只有在特定的地..候下才能到达到其药用价值，《中国药典》明确记载：湖南龙山为中药材百合干，其药性强，滋补价值高，2015年被卫健委定为“药食同源”，即可当药材，又可以当食材。百合干主要产于我国湖南龙山，江西、甘肃兰州，味道是辨别正宗性的方法，微苦的才有药用滋补养生价值，而非甜味的菜百合。
2、硫熏百合干辨别
百合干硫熏有2个目的，其一：硫熏可以锁住百合干水分，从而防止受潮发霉；其二：硫熏可以起到漂白的作用，让百合干颜色更白，更好看。两招辩硫熏：
闻气味：硫熏的有酸味并且带有刺激性味道，且放置时间越久，气味越浓，而无硫百合干不论放多久，都不会有酸味。这点只要不是鼻子失灵都可以轻易辨别。
看颜色：但凡颜色过于发白，不自然，则很有可能是硫熏，如果两者皆有，那么建议放弃购买，下图为硫熏百合干和无硫百合干对比图：
3、百合干品质和性价比辨别
综上，产地正宗性，及是否硫熏辨别并没有难度，接下来我们就说说看怎么买到品质好，性价比高的百合干呢？
大小/均匀度：百合干片越大，肉质越多，品质越好，价格越高，下图为不同大小片的百合干对比图：
颜色：颜色过于发白为硫熏，但并不是越暗越好，如果颜色过黄，甚至黑点过多，那说明百合干原材料较差，或加工工艺较差，品质较次，价格也较低；
