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百合搭配此物烹调,鲜甜爽脆,夏季吃很适合,润肤美白防皱纹

作者:兰州金绿苑百合     发布日期: 2019-06-19     二维码分享

兰州鲜百合


..次在家做这菜,随意炒一炒,鲜甜爽脆,超简单,10分钟搞定

远在西安的朋友给我寄来一箱新鲜的百合,个头超大,样子很像蒜头,掰开之后百合果肉鲜嫩肥厚,如此品质的鲜百合在本地很难买到。我们家经常买干百合煲糖水或是煲汤,新鲜的百合除了在酒店吃过,自己家烹调还是..次。据食疗精典上记载,百合中含有较多的钾,有利于肌肉兴奋,可促使代谢功能协调,常吃使皮肤细嫩,富有弹性,从而减少皱纹。百合鲜品中还富含黏液质及维生素有益于皮肤细胞的新陈代谢,可助养颜。

兰州鲜百合

若是单独烹调百合过于寡淡,我就买了两根丝瓜和它随意炒一炒,没想到非常好吃,简单又快捷,10分钟就端上餐桌,鲜甜中带点爽脆,翠绿与洁白的颜色互相衬托,养眼又健康,全素低脂,完全不用担心吃多了而长胖。另外,丝瓜也是不可多得的美容食品,尤其是女性朋友,更要多吃丝瓜,丝瓜汁水丰富,有润肤美白,消除斑块,防止皮肤老化的作用。丝瓜做菜也很百搭,无论煮汤还是清蒸,又或是清炒都很美味。

兰州鲜百合


【食材】丝瓜1根、 鲜百合50克 、油适量、 盐适量 、蚝油1汤匙、 清水少许

做法:

兰州鲜百合

丝瓜去皮洗净,保留少许绿色的部分,这样炒起来口感清脆又好看,将丝瓜切滚刀块,百合掰开,用清水浸泡片刻,再冲洗干净;

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锅里烧开适量水,倒入百合焯煮片刻,焯过水的鲜百合能去除苦涩味,捞起用凉水冲洗一遍,沥干水;

兰州鲜百合

热锅,调入适量油,倒入丝瓜大火翻炒片刻;

兰州鲜百合

接着倒入焯过水的鲜百合,端起炒锅翻炒食材;

兰州鲜百合

调入盐,蚝油,翻炒均匀即可铲起装盘。

兰州鲜百合


食尚小贴士:

新鲜百合有少许泥沙的,掰开后清洗干净,鲜百合焯一下水能去除苦涩味。刨去丝瓜皮时,保留一点嫩绿的部分,炒出来的菜品色泽好看,口感也爽脆。

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