欢迎光临兰州金绿苑土特产品加工有限公司网站!
您暂无询盘信息!
金绿苑鲜百合特产加工

专注新鲜优质百合供应

咨询热线:

13919397454

兰州百合 教你那些不曾忘怀的美食

作者:兰州金绿苑百合     发布日期: 2019-07-22     二维码分享

自古我国就是东方的文明国家。也自古就和西方国家的文明就有着很大的不同,也因为这些不知道发生过多少次的冲突。虽然现在是文化多元化的时代,但是今天小编就想说的是东西方任然有着很多的不同。比如说西方和东方的百合就是完全不同的两个东西,西方说百合,是指它洁白的花朵,而我们一提起百合,立刻想到的,是层叠的块茎,以及刚刚煲好的银耳百合粥。其中.富盛名的兰州百合,是我国.有价值的食用百合——兰州百合。下面就和小编一起来看看吧。

兰州百合干

百合又名野百合、喇叭筒、山百合、药百合、家百合等。百合确实是野生百合培育出来的。全世界有80多个百合品种,我国有39种,我国栽种百合始栽于明朝,至今有400多年。现在江苏宜兴(药百合)、甘肃兰州(甜百合)、湖南隆回、江西永丰(龙牙百合)为全国四大百合产地。

兰州百合是百合科百合属川百合的一个变种,栽种始于清代同治年间,距今约130多年,是后起之秀。兰州百合甲天下,洁白如玉味甜美。兰州百合是甘肃省的名优特产,色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜,味极甜美,纤维很少,又毫无苦味。除此以外,兰州百合还含有其它有益成分,食用价值极高。它不仅是中国百合中的上品,还是中国..的甜百合。其品质闻名于天下,故有“兰州百合甲天下”美誉。

兰州百合分鲜货和干货两种,鲜百合.好在0℃,且干燥的环境下保存,湿度高很容易腐烂,新鲜的百合不宜冷冻。干百合保存时间长久,用时泡发即可。为了让干百合看着更加洁白漂亮,很多黑心商家通过熏蒸或漂白,把原本天然的百合变成了洁白的毒百合。其实,太阳晒后百合颜色暗淡,是食材本来的颜色,并不会影响营养和味道。百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜,有极高的食用价值。“兰州百合”含糖量高,粗纤维少,肉质细腻,还含有其它有益成份,能做30多种高、中档佳肴。下面就来看一下由百合做的一些菜品吧。

翡翠百合

原料:鲜百合250克。

调料:盐3克,,韭菜汁脆皮糊50克。

制作:

鲜百合挂韭菜汁脆皮糊,下五成熟热油中中火炸2分钟至熟,捞出控油,捞出装在盘中间即可。

味型:酥香脆嫩。

注意:韭菜汁脆皮糊即在调制脆皮糊时用韭菜汁代替清水调制而成,以用筷子提起成直线下降为好。

兰州百合加工

鲜百合芦笋炒木耳菌

原料  木耳菌150g,芦笋100克,兰州百合50g。

调料  蒜蓉、鸡粉、盐、糖、麻油、胡椒粉适量。

做法

1.将木耳菌浸泡40分钟—1小时,改件成均匀大小,宽度统一2厘米,后用厨房纸吸干水,再抹涂生粉。

2.芦笋去皮,镬中加少许油,溅水,倒入芦笋百合,木耳菌,兜炒一下即可。

3.蒜蓉爆香,起镬前,溅少许麻油即可。

百合芦笋

主料:芦笋200克 、鲜百合3个

辅料:干红辣椒3个 、 蒜1瓣、盐适量、油适量、鸡精适量、  白胡椒粉适量

做法:

1. 百合掰开洗干净;干辣椒切段;蒜切片;

2. 芦笋去掉老的部分洗净切段;

3. 芦笋入沸水各焯烫,捞出沥水;

4. 热油锅,爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒;

5. 再放入芦笋炒至熟,加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可。



成功案例

CASE SHOW

快速通道 Express Lane

咨询热线

1391939745413919397454

邮箱:13919397454@139.com

Q  Q:2681737847

Copyright © 兰州金绿苑土特产品加工有限公司 版权所有
技术支持:  万家灯火