百合原产于中国，是一种百合科百合属的植物。因其鳞茎由许多白色鳞片层环抱而成，状如莲花，因而取 “百年好合”之意命名。百合的花语是“百年好合、美好家庭、伟大的爱”。百合这种食材可以分为药百合和甜百合两种，下面就来和兰州百合干一起了解一下药百合的功效与作用：

1、健脾养胃

百合这种食材中含有大量的果胶和天然磷脂，这些物质对人类的胃肠黏膜有明显保护作用，而且它能补脾健胃，提高肠胃消化功能，平时人们出现脾胃不和和胃炎，以及胃痛和消化不良时，都能多食用一些百合，能让症状尽快好转。我就在网上买了几斤回来喝，吃了一段时间咳嗽真的有所缓解了。在网上买百合干，我也挑选了好几家店的百合干，在经过对比了买家评论后选中了***的品牌，拿到手里一看，品质还真不错。

2、延缓衰老

平时人们多吃一些百合，可以吸收丰富的植物蛋白和维生素，还能吸收一些矿物质，这些物质能加快人体代谢，缓解人体疲劳，而且能增强人体的抗氧化能力，并清除身体内积存的过氧化脂质，它能延缓人体衰老也能增强人体素质。

3、预防痛风

百合这种食材中含有大量的碱性成分，它能促进人体内乳酸和尿酸代谢，乳酸数量减少以后，人体疲劳症状会减轻，而尿酸数量减轻以后，人体痛风的发生几率就会明显降低，另外百合中还含有大量的秋水仙碱，这种物质既能消炎又能止痛它对人类因痛风引起的关节疼痛有明显缓解作用。如果大家想买百合干的话，我建议可以选择质量好的产品。之前朋友介绍买过他们家的百合干，质量挺不错的，而且性价比也高，在淘宝上好评如潮，大家可以去逛看看。好的百合干要片厚，微黄，不能有酸味，味酸，或是太白，有可能是用硫酸熏过的，还有质量好的，是不能有黑腐的斑点，大家在挑选百合的时候要注意。